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环球体育最新入口对于金鸡山环保大楼食堂外包

  环球体育手机版官网福州市生态情况局业委会委州市面况迷信研讨院对金鸡山环保大楼职工食堂办理停止投标,推销名目投标本着公然、公允、公平的准绳,由金鸡山环保大楼内各单元派代表构成投标小组停止开标以及评标。投标次要以职工食堂报价、性价等到效劳才能等停止综合评分。有没有中标,投标人城市告诉招标方。现欢送经由过程资历预审的及格承包人前来提交密封的招标书。

  招标停止工夫:2019年6月14日上午12:00(北京工夫),招标方应在此之前将密封的招标文件正正本投递投标人,过期投递的或不契合划定的招标文件将被回绝承受。

  招标包管金的提交:招标停止工夫前,向福州市面况迷信研讨院转账招标包管金群众币80000元整,在评标完毕后,未中标的招标方可随时退还招标包管金,中标方包管金主动转为质量售后效劳包管金、条约期满后无息返还。

  3.必需拥有业余的团队,处置餐饮办理效劳超越3年以上,且需有运营构造奇迹3家以上食堂承包经历;

  一、食堂位于福州市晋安区金鸡山路32号金鸡山环保大楼二楼,总计运营面积260平方米,用餐人数近200人。归属金鸡山环保大楼业委会办理,具有整洁的厨房装备,详细详见附件一。

  二、效劳人群状况:今朝食堂日用餐人数约为200人。次要运营午饭,可许可建造早饭及晚饭。运营工夫以法定事情日为主。有严重举动需求食堂共同时,食堂不患上以任何托言加以回绝。包厢需求承包商供给小炒效劳而且能够点菜。

  食堂天天供给荤菜很多于5样、半荤半素菜很多于5样、素菜5样,其余包罗:炖罐、主食面条、米饭、肉包、馒甲等。职工食堂菜品订价:荤菜≤6元、半荤半素菜≤4元、素菜≤2元、炖罐≤10元、米饭100g≤1元。

  二、在承包期食堂利用的水电准绳上由金鸡山环保大楼内各单元分比例负担,每一个月利用的水电有必然的限量,限量尺度为水100吨、电5000度。超越限额的水电按市水电办理部分订定的尺度计量向承包方收取当月水电用度。如发明随便华侈水电的举动,将处以不超越1000元的罚款。

  三、餐具:承包运营时期,投标方将一次性供给200套不锈钢餐盘、筷子、勺子等餐具,其余包罗餐桌、剩菜收受接管安装等食堂装备(详细详见清单)。由承包运营者卖力保管以及卫生干净事情,如出缺失,承包运营者自行弥补购置。

  一、承包商必需有正式的餐饮行业的停业执照、卫生答应证,并定时年检,同时须对食堂投保最少100万以上的大众义务险。

  二、为包管承包商能残缺实行条约,请求承包商供给履约包管金群众币8万元,将按条约商定停止办理。

  三、餐费由乙方开据加盖公司印章的餐饮税务停止结账、转帐,客餐餐费报销需求附加“点菜单”“结账单”作为附件。

  四、承包商可按照运营状况摆设早、中、晚饭,食堂可适当对外停业,但正午用餐工夫必需按照职工事情工夫摆设停业,正午的停业工夫应从11:30—13:00。

  五、承包商必需每一个月更新菜单,确保每一周菜谱差别,口胃多样,养分公道,每一个月的菜单于每一个月1日前向业委会报备,包管菜肴名副其实,质价符合。小炒效劳应供给公然的、密码实价可施行的菜单。

  五、承包商必需每一餐后实时干净餐具并停止消毒,业委会将不按期停止抽查。如发明有餐具不干净或接到员工赞扬并确认失实的状况,将处以300元/次的罚款。

  六、投标方赞成承包商能够按照实践才能在食堂内开设小超市,密码实价,贩卖部门食物、日用品、净菜等物质,贩卖不患上超越里面各大超时价格的20%。

  七、协作期内,承包方不患上私自改动衡宇构造以及装备设备地位,私自停止装修,若需求装修,需提早征患上大楼业委会赞成。承包期满,业委会将构造职员对衡宇装备停止查抄,验收及格后无息退还包管金,若有自行窜改,包管金不予退还,并请求承包方停止修复或予以补偿。

  九、承包商必需依法运营,服从《中华群众共以及国食物宁静法》及我方相干划定,谨防食品中毒等变乱发作。若形成食品中毒变乱的,依法承受当局本能机能部分的惩罚、负担相干法令义务及受害人的医疗用度以及补偿用度。

  二、承包方在员工雇用、人为发放、保险福利等方面必需契合相干法令、法例的详细划定;所聘职员要身份证、安康证齐备,并报我方注销存案。承包方自行负担食堂员工劳动条约的签署、债务债权、劳务纠葛的处置等相干经济以及法令义务。

  三、承包方需装备专职食堂办理职员1名、厨师1名以上及食堂2名以上多少名。厨师必有以上从业资历证,为承包朴直式职工。食堂办理职员需具有三年以上办理经历,执有食堂司理证,为承包朴直式职工。厨师与食堂办理职员未经我方赞成不患上随便改换;其余食堂职员详细设置,岗亭、职务、人数等信息报我方存案。

  四、从业职员须有优良的卫生风俗,事情工夫必需同一着装,穿着事情衣帽,按期洗濯以及改换连结干净,并佩带口罩。

  一、原质料必需契合食物宁静的请求,推销的货色应严厉根据国度有关划定验看有关饮食品运营单元的证照,对峙推销索证轨制。食用油(须接纳福临门、生成、元宝、多宝等品牌的非转基因菜子油或葵花籽油)、酱油、生抽、虾油、醋(须接纳民天、海天、李锦记等品牌)、味精(须接纳罗星塔、莲花、太太乐、古龙等品牌)、辣椒酱(须接纳红翻天、老干妈等品牌)、番茄酱(须接纳味好美、李锦记等品牌)实施品牌化;米、肉类、蔬菜、水产物、副食物类等推销应从超市、卖场、生鲜零售市场有“三证”(工商停业执照、卫生答应证、国度尺度查验检疫证实)的供给商渠道进货;肉类应有《兽医卫生查验及格证》;蔬菜必需新颖、稳定质,严禁抽芽洋芋、藊豆进入食堂。对不按投标人《食堂办理轨制》(包罗卫生轨制、操纵办理轨制、食物质量监视轨制等)落实的征象或成绩,投标人监视部分每一次将予以响应扣罚金100-500元不等,确保就餐职员的饮食宁静、新颖、卫生。

  二、食物留样请求。严厉施行48小时留样轨制。必需按卫生防疫部分的有关请求,对峙对每一餐供给食物留齐种类、留足数目、留足工夫。并做好对食物留样人、留样食物办理人以及对留样食物的处理等相干笔墨记载。

  一、承包商不患上将食堂擅自让渡或拜托别人运营,承包人不患上操纵单元食堂停止外送加工营业,更不克不及在单元内搞犯警运营。一经发明,投标方有权打消其承包资历,并赐与经济惩罚或法令诉讼。

  二、食堂、操纵间等均属于承包商办理范畴,承包商需卖力承包地区内的卫生打扫以及宁静办理。事情职员要服从餐饮法例以及单元规律,为大楼内职工供给热忱殷勤效劳,不患上与职工发作争持或抵触,如发明违规者,投标方有权视情节提来由置定见。

  四、承包商必需庇护好食堂一切财富,对投标方供给的厨具装备、设备应实时停止调养、培修,耽误其利用年限。调养、培修的用度由承包商自行卖力。承包运营期满后,包管衡宇、装备、设备、墙面、空中的残缺,如有破坏必需规复原状或负担由此发生的相干用度。

  一、承包时期,承包方必需缴纳8万元质量保证金。质量包管金次要用于承包期内呈现下述违规运营,形成各类丧失的补偿。

  三、厨师必有以上从业资历证,需供给从业资历证、劳动条约以及6个月以上的社保交缴证实;(4分)

  四、食堂办理职员需具有三年以上办理经历,执有食堂司理证,需供给食堂司理证、劳动条约以及6个月以上的社保交缴证实;(4分)

  按照各招标人供给的整体办理思绪(员工事情有没有办理轨制、赏罚轨制、兽性关心轨制、有没有实践操纵性等),由评委停止横向评断并在0~5分之间打分。(满分5分)

  按照各招标人供给的构造架构、岗亭配置状况,由评委停止横向评断并在0~5分之间打分。(满分5分)

  按照各招标人供给的方案原质料推销渠道、品格包管,由评委停止横向评断并在0~5分之间打分。(满分5分)

  按照各招标报酬包管饭菜新颖采纳的保证步伐状况,由评委停止横向评断并在0~5分之间打分。(满分5分)

  按照各招标报酬包管食物宁静采纳的保证步伐状况,由评委停止横向评断并在0~5分之间打分。(满分5分)

  按照各招标人针对本名目供给优良的特征效劳许诺状况,由评委停止横向评断并在0~5分之间打分。(满分5分)

  按照各招标人针对本名目能够发作的暂时加班、周末或节沐日下班、主要事情事项需求供给餐饮效劳等特别应遽变乱所供给的效劳计划,由评委停止横向评断并在0~5分之间打分。(满分5分)

  按照各招标报酬食堂供给防火、防盗、防毒等的保证步伐状况,由评委停止横向评断并在0~5分之间打分。(满分5分)

  招标方供给的菜单以及种类将视为中标后能够供给的菜单以及种类,招标方须按照本人的气力停止菜品数目的摆设,投标方能够请求中标方按招标计划停止供给。

  荤菜﹤5样(≤6元);半荤半素﹤5样(≤4元);素菜5样(≤2元);炖罐﹤2样(≤10元)(0分)

  荤菜5样(≤6元);半荤半素5样(≤4元);素菜5样(≤2元);炖罐2样(≤10元)(5分)

  荤菜8样(≤6元);半荤半素8样(≤4元);素菜5样(≤2元);炖罐3样(≤10元)(8分)

  荤菜10样(≤6元);半荤半素10样(≤4元);素菜5样(≤2元)(10分);炖罐4样(≤10元)(10分)

  自本通告公布之日起至2019年6月14日9:00,招标人向福州市面况迷信研讨院办公室提交密封的招标文件以及包管金凭据。

  四、评标方法:招标人对本名目作现场阐明,限时15分钟,以抽签方法决议阐明次第。由金鸡山环保大楼各单元代表共7名构成评标小组,根据投标请求对承包人的运营诺言、前提、外部管控机制、功绩、运营步伐等综称身分停止评审,对一切参选人停止打分,最初患上分高者为中标承包人,试停业3个月,环球体育最新官方入口3个月后如无贰言,签订正式条约。

  评标完毕,公示5个事情日。正式颁布发表中标单元并签署食堂承包条约同时缴纳质量包管金捌万元群众币;

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